Ich habe spontan eine Wikipedia-Seite "Ernährungsrat" angelegt. Gab es erstaunlicherweise noch nicht. Sie ist innerhalb eines Tages akzeptiert und auch schon von anderen ergänzt worden. Diejenigen von euch, die größere Experten sind als ich können mir gern Verbesserungen und Ergänzungen schicken, falls sie nicht selbst einen Wikipedia-Account haben.

Vielleicht könnte jemand, der Kontakt zum Netzwerk der Ernährungsräte hat, dort einen Hinweis geben?