Vortrag mit Jan Grossarth im Museum Brot und Kunst

Im Rahmen der Gesprächsreihe „Globale Ernährungssysteme“ zur Sonderausstellung FUTURE FOOD ist am Mittwoch, den 10. November 2021, um 18.30 Uhr, Dr. Jan Grossarth, Professor für Bioökonomie und Zirkulärwirtschaft an der Hochschule Biberach zu Gast im Museum Brot und Kunst.

Die Sicherung der Welternährung ist ein Jahrhundertprojekt. 9 bis 10 Milliarden Menschen sollen bis 2050 genügend Nahrung haben, zugleich müssen Umwelt und Klima geschützt werden. Jan Grossarth hat als Journalist zwei Dörfer über ein Jahr beobachtet - eines in Sambia, eines in Deutschland - und die Frage gestellt, was sich ändern muss in der Landwirtschaft, aber auch in anderen Sektoren, damit die Welternährung gelingt. Sein Fokus: Die Verschwendung von Energie und Ressourcen muss ein Ende haben, die Ernährungsproduktion im Sinne einer zirkulären Stoffkreislaufs gedacht werden. Wie eine solche Kreislaufwirtschaft in der Praxis funktionieren kann, ist Thema seines Vortrags und kann anschließend diskutiert werden.

Die Teilnehmerzahl für die Veranstaltung ist begrenzt. Die Anmeldung ist ab sofort unter 0731 140090 oder per Mail info@museumbrotundkunst.de möglich.
Eintritt: 6 Euro, ermäßigt 5 Euro

Nach der aktuellen Corona-Verordnung gilt für den Besuch des Museums die 3G-Regelung (Geimpft – Genesen – Getestet) sowie die Beachtung der Hygienevorschriften (Maske, Abstand, Händedesinfektion).
Für den Fall einer Infektionsnachverfolgung bitten wir Sie außerdem, beim Empfang ein Kontaktformular auszufüllen oder die luca App zu verwenden.